Fattiga riddare med kokkaffe

Lättlagad lyxfrukost i det fria eller uppskattad dessert – fattiga riddare med kokkaffe kan aldrig bli fel. Om du väljer […]

Etiketter:

Pizza med äpple och honung

Som avslutning på en middag, eller som ett mellanmål eller fika i sig själv – äppelpizzan är både festlig och enkel att tillaga. Pizzastenen kan du använda på grillgaller eller i ugnen hemma i köket.

Etiketter:

Potatisvåffla med lingon

Den här lite matigare våfflan passar perfekt när energidepåerna behöver fyllas på – i pulkabacken, på stranden eller i trädgården. Toppa med sylt, bär och frukt i säsong.

Etiketter:

Lax på häll, med dill och pepparrot

Hällens lätt kupade form gör att den passar även för såsigare rätter. Dessa somriga smaker gör sig exempelvis utmärkt till altanmiddagen. Kanske kan både dillen och potatisen plockas i egen odling?

Etiketter:

Nötfärsburgare med extra allt

Egensnickrade hamburgare passar lika bra på trädgårdsfesten som till en vanlig altanlunch. Använd stekhäll eller den släta sidan av grillpannan – på båda finns plats för såväl burgare som bröd som ska värmas.

Etiketter:

Fredagstaco Muurikka style

Flytta ut fredagsmyset till altanen eller hela vägen ut i skogen. Här har vi använt ett stekhällsset med gasolbrännare, men rätten går såklart lika bra att tillaga över öppen eld. Servera direkt från hällen.

Etiketter:

Kycklingkebab i bröd

Picknickmat som är enkel att laga och lätt att ta med är ett uppskattat inslag på varje utflykt. Förbered allt som ska hackas och skäras hemma, så går matlagningen smidigt när hungern sätter in.

Etiketter:

Snigelpanna

2 portioner: Tillagningstid: 30 minuter   Du behöver: 2 snigelpannor 1 burk konserverade sniglar 2 msk olivolja eller smör ½ […]

Etiketter: ,

Flamstekt lax

Laxfilé Salt Citronsaft 1 dl honung 80 g smör Ta laxfilén till rumstemperatur i god tid. Gör några tvärsnitt i […]

Etiketter:

Rökt paprikaolja

2 portioner:   1 msk olivolja 1 msk sojasås 1 tsk sesamolja 1 tsk pulver av rökt paprika ½ tsk […]

Caesarsallad

2 portioner: mindre än 30 minuter Caesardressing: ½ dl majonnäs ½ vitlöksklyfta 1 tsk dijonsenap 1 msk citronsaft lite krossad […]

Etiketter: ,

Brunchpanna

2 portioner, Tillagningstid: 15 minuter ½ knippe sparris (250 g) 10 st. små tomater (100 g) 1 paket haloumi (200 […]

Etiketter: ,

Fajitas

6 portioner: 600 g nöt-ytterfilé lite krossat salt lite krossad svartpeppar 1 msk olja för stekning Strimla nöt-ytterfilén. Värm upp […]

Etiketter: ,