Loimulohi

Lohifilee Suolaa Sitruunan mehua 1 dl hunajaa 80 g voita Ota lohifilee hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Tee kalaan muutama poikkiviilto ja […]

Avainsanat:

Savupaprikaöljy

2 annosta:   1 rkl oliiviöljyä 1 rkl soijakastiketta 1 tl seesamiöljyä 1 tl savupaprikajauhetta ½ tl chilijauhetta ½ tl […]

Fajitas

6 annosta: 600 g naudan ulkofileetä muutama rouhaus suolaa muutama rouhaus mustapippuria 1 rkl öljyä paistamiseen Suikaloi naudan ulkofilee. Kuumenna […]

Avainsanat: ,

Etanapannut

2 annosta: Valmistusaika: 30 minuuttia   Tarvitset: 2 etanapannua 1 prk säilyke-etanoita 2 rkl oliiviöljyä tai voita ½ pkt Aura-juustoa […]

Avainsanat: ,

Caesarsalaatti

2 annosta: alle 30 minuuttia Caesarkastike: ½ dl majoneesia ½ valkosipulinkynsi 1 tl Dijon-sinappia 1 rkl sitruunamehua pari rouhausta mustapippuria […]

Avainsanat: ,

Brunssipannu

2 annosta Valmistuaika: 15 minuuttia ½ nippua parsaa (250 g) 10 kpl pikkutomaatteja (100 g) 1 pkt halloumia (200 g) […]

Avainsanat: ,

Kermainen polenta

Polentan valmistus haudekattilassa on helppoa eikä tarvitse jännittää herkän lisukkeen jämähtämistä kattilan pohjaan. Tarjoa tätä italialaista perinneruokaa esimerkiksi syksyisen pataruoan kera tai ihan sellaisenaan.

Avainsanat: ,

Pilahviriisi

Riisi on paras kypsentää haudekattilassa, jotta sen rakenne pysyy ehjänä ja riisin keitto olisi vaivatonta. Haudutuskattilan kanssa ei tarvitse alentaa lämpöä kesken kypsennyksen ja riisin polttaminen pohjaan on liki mahdotonta. Huolettoman kokin herkullinen riisilisuke on tässä!

Avainsanat: ,

Tuoremakkaramuhennos

Tuoremakkarapata valmistuu haudekattilassa kuin itsestään, joll oin ruokaa odotellessa voi vaikka nostaa jalat hetkeksi ylös hyvän kirjan kanssa.

Avainsanat:

Kalkkunatortillat

Haudekattilan ansiosta ruoka valmistuu kokonaan ilman rasvaa ja hidas kypsennys miedolla lämmöll ä teki kalkkunasta suussasulavaa! Tässä ruoassa on Karibianmeren tunnelmaa ja kalkkuna sopii hyvin tarjottavaksi myös riisin kera.

Avainsanat:

Saksalainen possupata

Hauduttamalla possun, perunat ja kaalin samassa padassa saa vastustamattoman muhevan padan talvi-illoille.

Avainsanat:

Rapujen keittäminen

Loppukesästä ja alkusyksystä vietetään rapujuhlia. Keitetyt ravut tarjoillaan usein silputun tillin, paahtoleivän ja voin kanssa.

Avainsanat:

Kana-pähkinä wokki

Kana-pähkinä wokki valmistuu helposti wokki- tai paellapannnussa, tarjoillaan nuudelien tai riisin kera.

Avainsanat:

Aasialaiset lihapullat

Tiesitkö, että lihapullat voi myös höyryttää? Höyrytys säilyttää lihapullien mehukkuuden eikä kypsennykseen tarvita ylimääräistä rasvaa. Nämä höyrytetyt lihapullat teriyakikastikkeella voi tarjota ateriana riisin kera tai somisyötävinä juhlapöydässä.

Avainsanat:

Appelsiinia ja porkkanaa inkiväärimarinadissa

Höyrytys tuo pokkanan parhaat puolet esiin: maku jää raikkaaksi ja makeaksi, hivenaineet pysyvät porkkanassa eivätkä liukene keitinveteen ja kypsennys on nopeaa. Tämä marinoitu porkkanasalaatti on hurmaava lisuke niin grilliruoalle kuin lounaspöytään.

Avainsanat:

Pehmeä kookoslohikeitto

Thaimaalaisia makuja ja pehmeää lohta, tämä keitto on vastustamaton. Hauduttamalla lohenpalat kypsyvät napakoiksi eivätkä hajoa liemeen.

Avainsanat:

Perinteinen juustofondue n. 4 henk.

1 valkosipulinkynsi 1.5 dl kuivaa valkoviiniä 275 g emmental juustoa 275 gruyére juustoa 1 rkl maissitärkkelysjauhoja (1 rkl kirsikkaviinaa tai […]

Avainsanat:

Suklaafondue n. 4 henk.

200 g tummaa suklaata 2 dl kermaa Dipattavaksi esimerkiksi: mansikoita viinirypäleitä appelsiinia omenaa banaania vaahtokarkkeja Sulata suklaa miedolla lämmöllä vesihauteessa, […]

Avainsanat: ,

Blinit

Perinteisesti blinit tarjoillaan smetanan, mädin, sipulihakkeen ja suolakurkun kanssa – mutta blinien kanssa vain mielikuvitus on rajana!

Avainsanat: , ,