Letut kermavaahdon ja marjojen kanssa
4 annosta 2 munaa 4 dl vehnäjauhoa 8 dl maitoa voisulaa Täyte 2 dl kermavaahtoa mustikoita vadelmia tomusokeria sitruunamelissaa Vatkaa […]
Kermainen pyttipannu ja kantarelleja
4 annosta 400 g ulkofileetä 6–8 kiinteää perunaa 2 keltasipulia 2 porkkanaa 2 keltajuurta 100 g kantarelleja 2 dl kermaa […]
Nachopannu
4 annosta 500 g naudan jauhelihaa 2 dl esikeitettyjä mustia papuja 1 pussi suolattuja nacholastuja 200 g juustoraastetta rypsiöljyä paistamiseen […]
Lohiwrapit ja avokadodippi
4 annosta 1 puolikas lohta (n. 700 g) nahkoineen ½ dl Sweet Chili -kastiketta mustapippuria suolaa 4 isoa tortillaa Avokadodippi […]
Flank steak chimichurrin ja padrones-paprikoiden kanssa
4 annosta 600 g kuvepaistia padrones-paprikoita Maustesekoitus 1 tl mustapippuria ½ tl valkopippuria ½ tl sinapinsiemeniä ½ tl fenkolinsiemeniä Chimichurri […]
Perunapannukakut halloumin, mädin ja kampasimpukoiden kanssa
4 annosta 5 kiinteää perunaa 200 g halloumia Täyte 1 kypsä avokado viipaloituna 2 dl crème fraîchea 4 kampasimpukkaa 25 […]
Hapantaikinapohjainen mozzarella-tomaatti-rucolapizza ilmakuivatulla kinkulla
Ainekset (4 annosta): Rukiinen hapantaikinapohja: 5 dl vettä 12 g hiivaa 2 dl ruisjauhoa 0,5 tl suolaa 3 rkl rypsiöljyä […]
Sitrusmarinoidut valkoiset parsat
1 pnt valkoista parsaa 2 l vettä 1 rkl suolaa 1 rkl sokeria 2 valkosipulin kynttä 2 appelsiinia 1 sitruuna […]
Marjojen ja hedelmien mehustaminen Mehu-Liisalla
Kaikista marjoista ja hedelmistä voi valmistaa mehua joko höyryttämällä tai keittämällä. Jos marjoja on paljon, höyrymehun valmistaminen Mehu-Liisalla on vaivattomin […]
Köyhiä ritareita ja pannukahvia
Helposti valmistuva luksusaamiainen ulkoilmassa tai ihana jälkiruoka – köyhät ritarit ja pannukahvi ovat aina varma valinta. Nopeutat valmistamista sekoittamalla taikinan ja kanelisokerin jo kotona.
Grillattuja pihvejä, uuniperunoita ja valkosipuli-yrttivoita
Tämä juhlava ateria valmistuu grilli-/parilapannulla tulen äärellä – suojapussissa oleva pannu on helppo ottaa mukaan retkelle. Käännettävää grilli-/parilapannua voidaan käyttää myös kaasupolttimella.
Omena-hunajapizza
Omenapizza on sekä juhlava että helppo valmistaa, sillä se sopii niin illallisen päätteeksi kuin välipalaksi tai kahvin kera tarjottavaksi. Pizzakiveä voi käyttää sähkögrillissä tai uunissa keittiössä.
Perunavohveleita ja puolukkaa
Hieman ruokaisampi vohveli, joka sopii täydellisesti energiavarastojen täyttämiseen – pulkkamäkeen, rannalle tai puutarhaan. Tarjoile kauden hillojen, marjojen tai hedelmien kera.
Lohta tillin ja piparjuuren kera
Muurikka pannun kevyesti kupera muoto sopii myös kastikeruoille. Nämä kesäiset maut sopivat erinomaisesti esimerkiksi terassi-illalliselle. Ehkä tilli ja perunat löytyvät omasta kasvimaasta?
Juustoinen kasvispannu
Joskus yksinkertaisin on parasta, varsinkin retkellä. Valmistamalla vihannekset kotona loihdit ulkolounaan ennätysnopeasti.
Naudanjauhelihapihvejä runsain lisukkein
Omatekoiset hampurilaiset sopivat yhtä hyvin puutarhajuhliin kuin terassilounaallekin. Käytä parila-/grillipannua, voit käyttää myös pannun sileää puolta – molemmissa on tilaa sekä hampurilaisten paistoon että sämpylöiden lämmitykseen.
Perjantaitacot, Muurikka style
Nauti perjantai-illasta terassilla tai vaikka metsässä. Tässä olemme käyttäneet kaasupolttimella varustettua pannusettiä, mutta ruoka sopii yhtä hyvin myös avotulella grillattavaksi. Tarjoile suoraan Muurikka pannulta.
Kanakebab leivän sisässä
Helposti valmistuva ja mukaan otettava piknikruoka on tervetullutta retkellä. Valmistele kotona hienontamalla ja paloittelemalla vihannekset, paloittelemalla kana ja pikkelöimällä punasipuli. Näin ruoka valmistuu nopeasti nälän iskiessä.
Loimulohi
Lohifilee Suolaa Sitruunan mehua 1 dl hunajaa 80 g voita Ota lohifilee hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Tee kalaan muutama poikkiviilto ja […]
Savupaprikaöljy
2 annosta: 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl soijakastiketta 1 tl seesamiöljyä 1 tl savupaprikajauhetta ½ tl chilijauhetta ½ tl […]
Minisuklaakakut Muurikka Sähkösavustimessa
6 kpl 2 rkl kookosjauhoa 2 rkl (reilua) stevia sweet crystalia 2 rkl tummaa kaakaojauhetta 1 muna ½ dl mantelimaitoa […]
Kana-kookospannu
6 annosta: Valmistusaika 20 minuuttia 4 dl Basmati-riisiä 2 rkl öljyä ½ tl mustapippuria ½ tl paprikajauhetta 2 kynttä […]
Fajitas
6 annosta: 600 g naudan ulkofileetä muutama rouhaus suolaa muutama rouhaus mustapippuria 1 rkl öljyä paistamiseen Suikaloi naudan ulkofilee. Kuumenna […]
Etanapannut
2 annosta: Valmistusaika: 30 minuuttia Tarvitset: 2 etanapannua 1 prk säilyke-etanoita 2 rkl oliiviöljyä tai voita ½ pkt Aura-juustoa […]
Colamarinoidut ribsit
4 annosta: valmistusaika 24 h, aktiivinen noin 1 h. 4 riviä vähärasvaisia porsaan ribsejä (á 400g) 2 litraa vettä […]
Caesarsalaatti
2 annosta: alle 30 minuuttia Caesarkastike: ½ dl majoneesia ½ valkosipulinkynsi 1 tl Dijon-sinappia 1 rkl sitruunamehua pari rouhausta mustapippuria […]
Brunssipannu
Valmista keittiössä paistinpannulla tai ulkona Muurikka Lohkopannulla / muurinpohjapannulla. 2 annosta Valmistusaika: 15 minuuttia ½ nippua parsaa (250 g) 10 […]
Banoffee grillissä
6 annosta Valmistusaika: alle 15 minuuttia 6 banaania 2 dl kermaa vaahdotettuna 1 rkl stevia sweet crystalia (tai 2 rkl […]
Savustettua paahtopaistia
Tarjoile savustettu paahtopaisti raikkaan salaatin, riisin ja kastikkeen kera. Ohuet paahtopaistiviipaleet maistuvat kylmänä myös leivän päällä.
Pehmeää kookosriisi-puuroa ja suolakaramelli-kastiketta
Reseptistä tulee herkullista suolakaramellia enemmän kuin neljän tarpeeseen. Säilytä karamellikastike huoneenlämmössä kelmulla peitettynä.
Kermainen polenta
Polentan valmistus haudekattilassa on helppoa eikä tarvitse jännittää herkän lisukkeen jämähtämistä kattilan pohjaan. Tarjoa tätä italialaista perinneruokaa esimerkiksi syksyisen pataruoan kera tai ihan sellaisenaan.
Pilahviriisi
Riisi on paras kypsentää haudekattilassa, jotta sen rakenne pysyy ehjänä ja riisin keitto olisi vaivatonta. Haudutuskattilan kanssa ei tarvitse alentaa lämpöä kesken kypsennyksen ja riisin polttaminen pohjaan on liki mahdotonta. Huolettoman kokin herkullinen riisilisuke on tässä!
Tuoremakkaramuhennos
Tuoremakkarapata valmistuu haudekattilassa kuin itsestään, joll oin ruokaa odotellessa voi vaikka nostaa jalat hetkeksi ylös hyvän kirjan kanssa.
Kalkkunatortillat
Haudekattilan ansiosta ruoka valmistuu kokonaan ilman rasvaa ja hidas kypsennys miedolla lämmöll ä teki kalkkunasta suussasulavaa! Tässä ruoassa on Karibianmeren tunnelmaa ja kalkkuna sopii hyvin tarjottavaksi myös riisin kera.
Saksalainen possupata
Hauduttamalla possun, perunat ja kaalin samassa padassa saa vastustamattoman muhevan padan talvi-illoille.
Kanavartaita maapähkinädipillä
Herkullinen pähkinädippi on vastustamaton! Tarjoa tätä illanistujaisissa tai nauti nuudeleiden kanssa nopeana aasialaisena ateriana.
Savustettua häränpaistia ja kirkasta kaali-pähkinäsalaattia
1,5 kg härän paahtopaistia 4 kokonaista valkosipulinkynttä 4 oksaa rosmariinia 1 rkl dijonsinappia 2 rkl karkeaa merisuolaa 1 rkl rypsiöljyä […]
Rapujen keittäminen
Loppukesästä ja alkusyksystä vietetään rapujuhlia. Keitetyt ravut tarjoillaan usein silputun tillin, paahtoleivän ja voin kanssa.
Grillattua tankoparsaa, pekonia ja avokadokastiketta
Pekoniin käärityt tankoparsat ovat herkullinen grilliruokien lisuke.
Teriyaki kastikkeella maustetut porsaan ribsit ja varhaiskaali-jogurttisalaattia
Mehevät ribsit keitetään ensin mureiksi ja grillataan lopuksi rapeiksi teriyakikastikkeella valellen.
Kana-pähkinä wokki
Kana-pähkinä wokki valmistuu helposti wokki- tai paellapannnussa, tarjoillaan nuudelien tai riisin kera.
Kesäinen Charlotte
Tämä kaunis kakku valmistuu nopeasti ja sopii oikein hyvin yllätysvieraille vaikka mökillä, ilman uunia.
Kaalikääryle sienillä ja broilerilla
Broilerilla täytetyt kaalikääryleet ovat klassikko uudella tapaa! Höyryttämällä säästyy aikaa, kun ruoka kypsyy 20 minuutissa ja kaali pehmenee mehukkaaksi.
Aasialaiset lihapullat
Tiesitkö, että lihapullat voi myös höyryttää? Höyrytys säilyttää lihapullien mehukkuuden eikä kypsennykseen tarvita ylimääräistä rasvaa. Nämä höyrytetyt lihapullat teriyakikastikkeella voi tarjota ateriana riisin kera tai somisyötävinä juhlapöydässä.
Auringonkukanverso-pestolla täytetyt kalarullat ja pehmeä fenkoli
Höyrytetyssä kalassa päästään nauttimaan kalasta parhaimmillaan, ilman paisto-rasvaa tai käryä. Hehkuvan vihreä pesto maustaa nämä herkulliset kalarullat, jotka höyrytetään fenkolipedillä.
Appelsiinia ja porkkanaa inkiväärimarinadissa
Höyrytys tuo porkkanan parhaat puolet esiin: maku jää raikkaaksi ja makeaksi, hivenaineet pysyvät porkkanassa eivätkä liukene keitinveteen ja kypsennys on nopeaa. Tämä marinoitu porkkanasalaatti on hurmaava lisuke niin grilliruoalle kuin lounaspöytään.
Vihreät parsat Välimeren tapaan
Maukkaat, keitetyt parsat välimeren tapaan maustettuna sopii vaikkapa grilliruokien lisukkeeksi.
Intialainen linssikeitto ja minttuöljy
Tämä keitto on helppo valmistaa heti töistä tultua: ainekset vaan kattilaan ja keiton kypsyessä ehtii tekemään vähän kotitöitäkin.
Pehmeä kookoslohikeitto
Thaimaalaisia makuja ja pehmeää lohta, tämä keitto on vastustamaton. Hauduttamalla lohenpalat kypsyvät napakoiksi eivätkä hajoa liemeen.
Vadelmatiikerikakku
Maailman kuohkeimmat pikku kakut ovat tässä: höyryn ja kelmun ansiosta kakut pysyvät mehevinä ja kosteina.