Rökt halloumi med bär
Receptet har förverkligats med MUURIKKA Elrökugn PRO. 300 g brödost Marinerade bär:
- 200 g jordgubbar, blåbär och hallon
- 4 dl vatten
- 1,5 dl socker
- 1 kanelstång
- 1 vaniljstång
- 3 stjärnanisar
Blanda socker och kryddor i vattnet och koka blandningen långsamt i ca 30 minuter. Lägg bären i marinaden och låt svalna. Låt bären marineras över natten i kylen så att smakerna lyfts fram, men de är också färdiga att ätas efter att de har kylts ner. Skär brödosten i bitar av önskad storlek och rök på läge 2 i ca 10 minuter. Servera brödosten med de marinerade bären. 