Letut kermavaahdon ja marjojen kanssa
4 annosta 2 munaa 4 dl vehnäjauhoa 8 dl maitoa voisulaa Täyte 2 dl kermavaahtoa mustikoita vadelmia tomusokeria sitruunamelissaa Vatkaa […]
4 annosta 2 munaa 4 dl vehnäjauhoa 8 dl maitoa voisulaa Täyte 2 dl kermavaahtoa mustikoita vadelmia tomusokeria sitruunamelissaa Vatkaa […]
4 annosta 400 g ulkofileetä 6–8 kiinteää perunaa 2 keltasipulia 2 porkkanaa 2 keltajuurta 100 g kantarelleja 2 dl kermaa […]
4 annosta 500 g naudan jauhelihaa 2 dl esikeitettyjä mustia papuja 1 pussi suolattuja nacholastuja 200 g juustoraastetta rypsiöljyä paistamiseen […]
4 annosta 1 puolikas lohta (n. 700 g) nahkoineen ½ dl Sweet Chili -kastiketta mustapippuria suolaa 4 isoa tortillaa Avokadodippi […]
4 annosta 600 g kuvepaistia padrones-paprikoita Maustesekoitus 1 tl mustapippuria ½ tl valkopippuria ½ tl sinapinsiemeniä ½ tl fenkolinsiemeniä Chimichurri […]
4 annosta 5 kiinteää perunaa 200 g halloumia Täyte 1 kypsä avokado viipaloituna 2 dl crème fraîchea 4 kampasimpukkaa 25 […]
Ainekset (4 annosta): Rukiinen hapantaikinapohja: 5 dl vettä 12 g hiivaa 2 dl ruisjauhoa 0,5 tl suolaa 3 rkl rypsiöljyä […]
1 pnt valkoista parsaa 2 l vettä 1 rkl suolaa 1 rkl sokeria 2 valkosipulin kynttä 2 appelsiinia 1 sitruuna […]
Kaikista marjoista ja hedelmistä voi valmistaa mehua joko höyryttämällä tai keittämällä. Jos marjoja on paljon, höyrymehun valmistaminen Mehu-Liisalla on vaivattomin […]
Helposti valmistuva luksusaamiainen ulkoilmassa tai ihana jälkiruoka – köyhät ritarit ja pannukahvi ovat aina varma valinta. Nopeutat valmistamista sekoittamalla taikinan ja kanelisokerin jo kotona.
Tämä juhlava ateria valmistuu grilli-/parilapannulla tulen äärellä – suojapussissa oleva pannu on helppo ottaa mukaan retkelle. Käännettävää grilli-/parilapannua voidaan käyttää myös kaasupolttimella.
Omenapizza on sekä juhlava että helppo valmistaa, sillä se sopii niin illallisen päätteeksi kuin välipalaksi tai kahvin kera tarjottavaksi. Pizzakiveä voi käyttää sähkögrillissä tai uunissa keittiössä.
Hieman ruokaisampi vohveli, joka sopii täydellisesti energiavarastojen täyttämiseen – pulkkamäkeen, rannalle tai puutarhaan. Tarjoile kauden hillojen, marjojen tai hedelmien kera.
Muurikka pannun kevyesti kupera muoto sopii myös kastikeruoille. Nämä kesäiset maut sopivat erinomaisesti esimerkiksi terassi-illalliselle. Ehkä tilli ja perunat löytyvät omasta kasvimaasta?
Joskus yksinkertaisin on parasta, varsinkin retkellä. Valmistamalla vihannekset kotona loihdit ulkolounaan ennätysnopeasti.
Omatekoiset hampurilaiset sopivat yhtä hyvin puutarhajuhliin kuin terassilounaallekin. Käytä parila-/grillipannua, voit käyttää myös pannun sileää puolta – molemmissa on tilaa sekä hampurilaisten paistoon että sämpylöiden lämmitykseen.
Nauti perjantai-illasta terassilla tai vaikka metsässä. Tässä olemme käyttäneet kaasupolttimella varustettua pannusettiä, mutta ruoka sopii yhtä hyvin myös avotulella grillattavaksi. Tarjoile suoraan Muurikka pannulta.
Helposti valmistuva ja mukaan otettava piknikruoka on tervetullutta retkellä. Valmistele kotona hienontamalla ja paloittelemalla vihannekset, paloittelemalla kana ja pikkelöimällä punasipuli. Näin ruoka valmistuu nopeasti nälän iskiessä.
Lohifilee Suolaa Sitruunan mehua 1 dl hunajaa 80 g voita Ota lohifilee hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Tee kalaan muutama poikkiviilto ja […]
2 annosta: 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl soijakastiketta 1 tl seesamiöljyä 1 tl savupaprikajauhetta ½ tl chilijauhetta ½ tl […]
6 kpl 2 rkl kookosjauhoa 2 rkl (reilua) stevia sweet crystalia 2 rkl tummaa kaakaojauhetta 1 muna ½ dl mantelimaitoa […]
6 annosta: Valmistusaika 20 minuuttia 4 dl Basmati-riisiä 2 rkl öljyä ½ tl mustapippuria ½ tl paprikajauhetta 2 kynttä […]
6 annosta: 600 g naudan ulkofileetä muutama rouhaus suolaa muutama rouhaus mustapippuria 1 rkl öljyä paistamiseen Suikaloi naudan ulkofilee. Kuumenna […]
2 annosta: Valmistusaika: 30 minuuttia Tarvitset: 2 etanapannua 1 prk säilyke-etanoita 2 rkl oliiviöljyä tai voita ½ pkt Aura-juustoa […]
4 annosta: valmistusaika 24 h, aktiivinen noin 1 h. 4 riviä vähärasvaisia porsaan ribsejä (á 400g) 2 litraa vettä […]
2 annosta: alle 30 minuuttia Caesarkastike: ½ dl majoneesia ½ valkosipulinkynsi 1 tl Dijon-sinappia 1 rkl sitruunamehua pari rouhausta mustapippuria […]
Valmista keittiössä paistinpannulla tai ulkona Muurikka Lohkopannulla / muurinpohjapannulla. 2 annosta Valmistusaika: 15 minuuttia ½ nippua parsaa (250 g) 10 […]
6 annosta Valmistusaika: alle 15 minuuttia 6 banaania 2 dl kermaa vaahdotettuna 1 rkl stevia sweet crystalia (tai 2 rkl […]
Tarjoile savustettu paahtopaisti raikkaan salaatin, riisin ja kastikkeen kera. Ohuet paahtopaistiviipaleet maistuvat kylmänä myös leivän päällä.
Reseptistä tulee herkullista suolakaramellia enemmän kuin neljän tarpeeseen. Säilytä karamellikastike huoneenlämmössä kelmulla peitettynä.
Polentan valmistus haudekattilassa on helppoa eikä tarvitse jännittää herkän lisukkeen jämähtämistä kattilan pohjaan. Tarjoa tätä italialaista perinneruokaa esimerkiksi syksyisen pataruoan kera tai ihan sellaisenaan.
Riisi on paras kypsentää haudekattilassa, jotta sen rakenne pysyy ehjänä ja riisin keitto olisi vaivatonta. Haudutuskattilan kanssa ei tarvitse alentaa lämpöä kesken kypsennyksen ja riisin polttaminen pohjaan on liki mahdotonta. Huolettoman kokin herkullinen riisilisuke on tässä!
Tuoremakkarapata valmistuu haudekattilassa kuin itsestään, joll oin ruokaa odotellessa voi vaikka nostaa jalat hetkeksi ylös hyvän kirjan kanssa.
Haudekattilan ansiosta ruoka valmistuu kokonaan ilman rasvaa ja hidas kypsennys miedolla lämmöll ä teki kalkkunasta suussasulavaa! Tässä ruoassa on Karibianmeren tunnelmaa ja kalkkuna sopii hyvin tarjottavaksi myös riisin kera.
Hauduttamalla possun, perunat ja kaalin samassa padassa saa vastustamattoman muhevan padan talvi-illoille.
Herkullinen pähkinädippi on vastustamaton! Tarjoa tätä illanistujaisissa tai nauti nuudeleiden kanssa nopeana aasialaisena ateriana.
1,5 kg härän paahtopaistia 4 kokonaista valkosipulinkynttä 4 oksaa rosmariinia 1 rkl dijonsinappia 2 rkl karkeaa merisuolaa 1 rkl rypsiöljyä […]
Loppukesästä ja alkusyksystä vietetään rapujuhlia. Keitetyt ravut tarjoillaan usein silputun tillin, paahtoleivän ja voin kanssa.
Pekoniin käärityt tankoparsat ovat herkullinen grilliruokien lisuke.
Mehevät ribsit keitetään ensin mureiksi ja grillataan lopuksi rapeiksi teriyakikastikkeella valellen.
Kana-pähkinä wokki valmistuu helposti wokki- tai paellapannnussa, tarjoillaan nuudelien tai riisin kera.
Tämä kaunis kakku valmistuu nopeasti ja sopii oikein hyvin yllätysvieraille vaikka mökillä, ilman uunia.
Broilerilla täytetyt kaalikääryleet ovat klassikko uudella tapaa! Höyryttämällä säästyy aikaa, kun ruoka kypsyy 20 minuutissa ja kaali pehmenee mehukkaaksi.
Tiesitkö, että lihapullat voi myös höyryttää? Höyrytys säilyttää lihapullien mehukkuuden eikä kypsennykseen tarvita ylimääräistä rasvaa. Nämä höyrytetyt lihapullat teriyakikastikkeella voi tarjota ateriana riisin kera tai somisyötävinä juhlapöydässä.
Höyrytetyssä kalassa päästään nauttimaan kalasta parhaimmillaan, ilman paisto-rasvaa tai käryä. Hehkuvan vihreä pesto maustaa nämä herkulliset kalarullat, jotka höyrytetään fenkolipedillä.
Höyrytys tuo porkkanan parhaat puolet esiin: maku jää raikkaaksi ja makeaksi, hivenaineet pysyvät porkkanassa eivätkä liukene keitinveteen ja kypsennys on nopeaa. Tämä marinoitu porkkanasalaatti on hurmaava lisuke niin grilliruoalle kuin lounaspöytään.
Maukkaat, keitetyt parsat välimeren tapaan maustettuna sopii vaikkapa grilliruokien lisukkeeksi.
Tämä keitto on helppo valmistaa heti töistä tultua: ainekset vaan kattilaan ja keiton kypsyessä ehtii tekemään vähän kotitöitäkin.
Thaimaalaisia makuja ja pehmeää lohta, tämä keitto on vastustamaton. Hauduttamalla lohenpalat kypsyvät napakoiksi eivätkä hajoa liemeen.
Maailman kuohkeimmat pikku kakut ovat tässä: höyryn ja kelmun ansiosta kakut pysyvät mehevinä ja kosteina.