Reseptejä - Opa & Muurikka

Köyhiä ritareita ja pannukahvia

Helposti valmistuva luksusaamiainen ulkoilmassa tai ihana jälkiruoka – köyhät ritarit ja pannukahvi ovat aina varma valinta. Nopeutat valmistamista sekoittamalla taikinan ja kanelisokerin jo kotona.

Avainsanat: jälkiruoka

Grillattuja pihvejä, uuniperunoita ja valkosipuli-yrttivoita

Tämä juhlava ateria valmistuu grilli-/parilapannulla tulen äärellä – suojapussissa oleva pannu on helppo ottaa mukaan retkelle. Käännettävää grilli-/parilapannua voidaan käyttää myös kaasupolttimella.

Avainsanat: pääruoat

Omena-hunajapizza

Omenapizza on sekä juhlava että helppo valmistaa, sillä se sopii niin illallisen päätteeksi kuin välipalaksi tai kahvin kera tarjottavaksi. Pizzakiveä voi käyttää sähkögrillissä tai uunissa keittiössä.

Avainsanat: jälkiruoka

Perunavohveleita ja puolukkaa

Hieman ruokaisampi vohveli, joka sopii täydellisesti energiavarastojen täyttämiseen – pulkkamäkeen, rannalle tai puutarhaan. Tarjoile kauden hillojen, marjojen tai hedelmien kera.

Avainsanat: jälkiruoka

Lohta tillin ja piparjuuren kera

Muurikka pannun kevyesti kupera muoto sopii myös kastikeruoille. Nämä kesäiset maut sopivat erinomaisesti esimerkiksi terassi-illalliselle. Ehkä tilli ja perunat löytyvät omasta kasvimaasta?

Avainsanat: pääruoat

Juustoinen kasvispannu

Joskus yksinkertaisin on parasta, varsinkin retkellä. Valmistamalla vihannekset kotona loihdit ulkolounaan ennätysnopeasti.

Avainsanat: pääruoat

Naudanjauhelihapihvejä runsain lisukkein

Omatekoiset hampurilaiset sopivat yhtä hyvin puutarhajuhliin kuin terassilounaallekin. Käytä parila-/grillipannua, voit käyttää myös pannun sileää puolta – molemmissa on tilaa sekä hampurilaisten paistoon että sämpylöiden lämmitykseen.

Avainsanat: pääruoat

Perjantaitacot, Muurikka style

Nauti perjantai-illasta terassilla tai vaikka metsässä. Tässä olemme käyttäneet kaasupolttimella varustettua pannusettiä, mutta ruoka sopii yhtä hyvin myös avotulella grillattavaksi. Tarjoile suoraan Muurikka pannulta.

Avainsanat: pääruoat

Kanakebab leivän sisässä

Helposti valmistuva ja mukaan otettava piknikruoka on tervetullutta retkellä. Valmistele kotona hienontamalla ja paloittelemalla vihannekset, paloittelemalla kana ja pikkelöimällä punasipuli. Näin ruoka valmistuu nopeasti nälän iskiessä.

Avainsanat: pääruoat

Loimulohi

Lohifilee Suolaa Sitruunan mehua 1 dl hunajaa 80 g voita Ota lohifilee hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Tee kalaan muutama poikkiviilto ja […]

Avainsanat: pääruoat

Savupaprikaöljy

2 annosta: 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl soijakastiketta 1 tl seesamiöljyä 1 tl savupaprikajauhetta ½ tl chilijauhetta ½ tl […]

Minisuklaakakut Muurikka Sähkösavustimessa

6 kpl 2 rkl kookosjauhoa 2 rkl (reilua) stevia sweet crystalia 2 rkl tummaa kaakaojauhetta 1 muna ½ dl mantelimaitoa […]

Avainsanat: jälkiruoka, Savustus

Kana-kookospannu

6 annosta: Valmistusaika 20 minuuttia 4 dl Basmati-riisiä 2 rkl öljyä ½ tl mustapippuria ½ tl paprikajauhetta 2 kynttä […]

Avainsanat: muurikkapannu, pääruoat

Fajitas

6 annosta: 600 g naudan ulkofileetä muutama rouhaus suolaa muutama rouhaus mustapippuria 1 rkl öljyä paistamiseen Suikaloi naudan ulkofilee. Kuumenna […]

Avainsanat: muurikkapannu, pääruoat

Etanapannut

2 annosta: Valmistusaika: 30 minuuttia Tarvitset: 2 etanapannua 1 prk säilyke-etanoita 2 rkl oliiviöljyä tai voita ½ pkt Aura-juustoa […]

Avainsanat: alkupalat, Savustus

Colamarinoidut ribsit

4 annosta: valmistusaika 24 h, aktiivinen noin 1 h. 4 riviä vähärasvaisia porsaan ribsejä (á 400g) 2 litraa vettä […]

Avainsanat: muurikkapannu, pääruoat

Caesarsalaatti

2 annosta: alle 30 minuuttia Caesarkastike: ½ dl majoneesia ½ valkosipulinkynsi 1 tl Dijon-sinappia 1 rkl sitruunamehua pari rouhausta mustapippuria […]

Avainsanat: muurikkapannu, pääruoat

Brunssipannu

Valmista keittiössä paistinpannulla tai ulkona Muurikka Lohkopannulla / muurinpohjapannulla. 2 annosta Valmistusaika: 15 minuuttia ½ nippua parsaa (250 g) 10 […]

Avainsanat: brunssi, muurikkapannu

Banoffee grillissä

6 annosta Valmistusaika: alle 15 minuuttia 6 banaania 2 dl kermaa vaahdotettuna 1 rkl stevia sweet crystalia (tai 2 rkl […]

Avainsanat: jälkiruoka, muurikkapannu

Savustettua paahtopaistia

Tarjoile savustettu paahtopaisti raikkaan salaatin, riisin ja kastikkeen kera. Ohuet paahtopaistiviipaleet maistuvat kylmänä myös leivän päällä.

Avainsanat: pääruoat, Sähkösavustin PRO, Savustus

Pehmeää kookosriisi-puuroa ja suolakaramelli-kastiketta

Reseptistä tulee herkullista suolakaramellia enemmän kuin neljän tarpeeseen. Säilytä karamellikastike huoneenlämmössä kelmulla peitettynä.

Avainsanat: haudutus, jälkiruoka

Kermainen polenta

Polentan valmistus haudekattilassa on helppoa eikä tarvitse jännittää herkän lisukkeen jämähtämistä kattilan pohjaan. Tarjoa tätä italialaista perinneruokaa esimerkiksi syksyisen pataruoan kera tai ihan sellaisenaan.

Avainsanat: haudutus, lisukkeet

Pilahviriisi

Riisi on paras kypsentää haudekattilassa, jotta sen rakenne pysyy ehjänä ja riisin keitto olisi vaivatonta. Haudutuskattilan kanssa ei tarvitse alentaa lämpöä kesken kypsennyksen ja riisin polttaminen pohjaan on liki mahdotonta. Huolettoman kokin herkullinen riisilisuke on tässä!

Avainsanat: haudutus, lisukkeet

Tuoremakkaramuhennos

Tuoremakkarapata valmistuu haudekattilassa kuin itsestään, joll oin ruokaa odotellessa voi vaikka nostaa jalat hetkeksi ylös hyvän kirjan kanssa.

Avainsanat: haudutus

Kalkkunatortillat

Haudekattilan ansiosta ruoka valmistuu kokonaan ilman rasvaa ja hidas kypsennys miedolla lämmöll ä teki kalkkunasta suussasulavaa! Tässä ruoassa on Karibianmeren tunnelmaa ja kalkkuna sopii hyvin tarjottavaksi myös riisin kera.

Avainsanat: haudutus

Saksalainen possupata

Hauduttamalla possun, perunat ja kaalin samassa padassa saa vastustamattoman muhevan padan talvi-illoille.

Avainsanat: haudutus

Kanavartaita maapähkinädipillä

Herkullinen pähkinädippi on vastustamaton! Tarjoa tätä illanistujaisissa tai nauti nuudeleiden kanssa nopeana aasialaisena ateriana.

Avainsanat: haudutus

Savustettua häränpaistia ja kirkasta kaali-pähkinäsalaattia

1,5 kg härän paahtopaistia 4 kokonaista valkosipulinkynttä 4 oksaa rosmariinia 1 rkl dijonsinappia 2 rkl karkeaa merisuolaa 1 rkl rypsiöljyä […]

Avainsanat: Savustus

Rapujen keittäminen

Loppukesästä ja alkusyksystä vietetään rapujuhlia. Keitetyt ravut tarjoillaan usein silputun tillin, paahtoleivän ja voin kanssa.

Avainsanat: pääruoat

Grillattua tankoparsaa, pekonia ja avokadokastiketta

Pekoniin käärityt tankoparsat ovat herkullinen grilliruokien lisuke.

Avainsanat: lisukkeet, muurikkapannu

Teriyaki kastikkeella maustetut porsaan ribsit ja varhaiskaali-jogurttisalaattia

Mehevät ribsit keitetään ensin mureiksi ja grillataan lopuksi rapeiksi teriyakikastikkeella valellen.

Avainsanat: muurikkapannu, pääruoat

Kana-pähkinä wokki

Kana-pähkinä wokki valmistuu helposti wokki- tai paellapannnussa, tarjoillaan nuudelien tai riisin kera.

Avainsanat: muurikkapannu, pääruoat

Kesäinen Charlotte

Tämä kaunis kakku valmistuu nopeasti ja sopii oikein hyvin yllätysvieraille vaikka mökillä, ilman uunia.

Avainsanat: haudutus, jälkiruoka

Kaalikääryle sienillä ja broilerilla

Broilerilla täytetyt kaalikääryleet ovat klassikko uudella tapaa! Höyryttämällä säästyy aikaa, kun ruoka kypsyy 20 minuutissa ja kaali pehmenee mehukkaaksi.

Avainsanat: Höyryttäminen

Aasialaiset lihapullat

Tiesitkö, että lihapullat voi myös höyryttää? Höyrytys säilyttää lihapullien mehukkuuden eikä kypsennykseen tarvita ylimääräistä rasvaa. Nämä höyrytetyt lihapullat teriyakikastikkeella voi tarjota ateriana riisin kera tai somisyötävinä juhlapöydässä.

Avainsanat: Höyryttäminen

Auringonkukanverso-pestolla täytetyt kalarullat ja pehmeä fenkoli

Höyrytetyssä kalassa päästään nauttimaan kalasta parhaimmillaan, ilman paisto-rasvaa tai käryä. Hehkuvan vihreä pesto maustaa nämä herkulliset kalarullat, jotka höyrytetään fenkolipedillä.

Avainsanat: Höyryttäminen

Appelsiinia ja porkkanaa inkiväärimarinadissa

Höyrytys tuo porkkanan parhaat puolet esiin: maku jää raikkaaksi ja makeaksi, hivenaineet pysyvät porkkanassa eivätkä liukene keitinveteen ja kypsennys on nopeaa. Tämä marinoitu porkkanasalaatti on hurmaava lisuke niin grilliruoalle kuin lounaspöytään.

Avainsanat: Höyryttäminen