Muurikka Rökspån set

Beskrivning

Muurikka rökspån är lämpliga för användning i kol- och gasolgrillar, elrökugnar och andra rökugnar. Spånen tillverkas av ekfat som sprit har lagrats i, bland annat från Rioja och andra delar i Spanien, samt Frankrike och Portugal. 

I tillverkningsprocessen bevaras doften, smaken och andra viktiga kulinariska egenskaper. Rökspån passar perfekt till rökning av alla typer av mat: kött, grönsaker, fisk, pizza och efterrätter får en läcker röksmak.

Bruksanvisning:

• Blötlägg rökspånen i vatten i ca 10-20 minuter. Använd ca 2 dl rökspån per kg livsmedel du vill röka.
• Ta upp rökspånen från vattnet och lägg i en aluminiumform, röklåda, på bottnen av rökugnen eller på rökplattan.
• Om du använder en kolgrill: När kolen glöder, placera formen/lådan/plattan med rökspån direkt ovanpå kolen.
• Om du använder en gasolgrill: Om det finns ett rökfack i grillen, lägg formen/lådan/plattan i det. Om det inte finns ett rökfack, placera kärlet i hörnet på grillen innan du tänder den.
• Om du använder en Muurikka rökugn, strö ett jämnt lager rökspån på rökplattan, ca 2 dl per kg livsmedel du vill röka.
• När rökspånen börjar ryka, placera den mat som ska tillagas i grillen/rökugnen.