Rökugn 1200 W med termometer

Beskrivning

Rökugn – Det äkta originalet

Du känner igen en äkta Muurikka Elrökugn med stämpeln Genuine Muurikka Product. Muurikka Elrökugn är en både lättanvänd och mångsidig utomhusugn i en enhet. Enkelt och smidigt att röka kött, fisk, grönsaker och korv i. Rökugnen kan även användas utan rökspån som en mångsidig grill och uteugn året om. Utrustad med en termometer som gör att du enkelt kan följa innertemperaturen i röken. Överflödig rök och fukt avlägsnas via ventilen på rökugnens baksida. Galler, dropplåt och rökplatta tål maskindisk, vilket gör det enkelt att rengöra den. Rökugnen levereras färdigmonterad, klar att användas direkt. Förpackningen innehåller ett skyddsöverdrag som skyddar rökugnen mot smuts och fukt. En påse rökspån medföljer.

• Lätt att använda
• Levereras färdigmonterad
• Designad, tillverkad och kontrollerad i Finland
• Två röknivåer
• Gallrets mått: övre 24 cm x 48 cm och nedre 25 cm x 48 cm
• En rökplatta och en dropplåt
• Med termometern kan du följa temperaturen inne i rökugnen
• Ventilen tar bort överflödig rök och fukt
• Effekt 1200 W
• Anslutningssladd 2 meter
• Rostfritt stål
• Stommens diameter: 28 cm
• Stommens längd 55 cm
• Ett skyddsöverdrag och en påse rökspån medföljer
• Utan rökspån kan rökugnen användas som grill/utomhussugn

Användning

Rök enkelt kött, fisk, grönsaker och korv. Den kan också användas för att smaksätta mat med rök. Rökugnen kan även användas utan rökspån som en mångsidig grill och uteugn året om. När maten tillagas vid högre temperaturer blir den saftigare om den förpackas i aluminiumfolie. Det är viktigt att man under tillagningen regelbundet följer med hur maten blir färdig.

Så här röker du fisk

Salta och krydda eller marinera färsk, rensad fisk eller fiskfiléer före rökning. Du kan också salta fisken efter rökningen medan den fortfarande är varm. Om du använder fryst fisk, tina dem svalt och salta dem före rökning. Sprid ett tunt lager, ca 2 dl ren, grov rökspån eller flis som lämpar sig för rökning på rökplattan. OBS! Kolla att rökspånet är fuktigt. Om det är för torrt eller mängden är för stor kan locket plötsligt öppna sig under rökningen! Du kan fukta spånet med exempelvis en sprayflaska. Skjut in spånplåten på de stöd som finns ovanför elslingan. Du kan lägga till eller fukta spånorna om de förkolnas för snabbt. Istället för rökspån kan du också använda skivor av avsågat alvirke. Många trädslag, inklusive al, äpple, ek, hickory och körsbärsflis, lämpar sig för rökning. Placera fisken i ett lager på gallren och för in gallren i rökugnen. Övervaka rökningen och följ med hur fisken blir färdig. Röktiden beror på fiskarnas antal och storlek. Små fiskar blir färdiga på 15–20 och större på 40–60 minuter. En laxfilé blir färdig på ca 35 till 50 minuter, beroende på filéns storlek. Fiskarna är färdiga när fenor och skinn enkelt lossnar. Se mer info i bruksanvisningen.