Takaisin resepteihin
Yleiset

Fajitas

6 annosta:

  • 600 g naudan ulkofileetä
  • muutama rouhaus suolaa
  • muutama rouhaus mustapippuria
  • 1 rkl öljyä paistamiseen

Suikaloi naudan ulkofilee. Kuumenna öljy Muurikka Lohkopannussa sen pienemmässä osassa ja paista liha kohtuu kovassa lämpötilassa niin, että suikaleiden pinta ruskistuu, mutteivat kypsy kuivaksi läpeensä. Mausta paistettu liha suolalla ja pippurilla.

  • 2 isoa punaista paprikaa (300 g)
  • 3 isoa sipulia (300 g)
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 4 rkl tacomaustetta
  • 1 rkl öljyä paistamiseen

Pilko paprika ja kuori ja lohko sipuli rouhean kokoisiksi paloiksi. Kuori myös valkosipulin kynnet valmiiksi.

Kuumenna öljy Muurikka Lohkopannulla sen isommassa osassa ja kypsennä paprika- ja sipuliseos siinä. Kun palat ovat pehmenneet ja saaneet pikkaisen väriä, pienennä lämpöä. Murskaa tai raasta valkosipulinkynnet joukkoon ja sekoita. Mausta paistos tacomausteella, kaupasta ostetulla tai itse tehdyllä.

  • 1½ pss vihreitä papuja (yht. 300 g)
  • muutama rouhaus suolaa
  • ½ rkl öljyä paistamiseen

Sulata vihreät pavut, jos käytät pakastetta. Pätki pavut suupalan kokoisiksi. Kuumenna öljy ja lämmitä pavut Muurikka Lohkopannulla paprika-sipulipaistoksen vieressä ja mausta suolalla.

 

Tarjoiluun:

  • 6 kpl tortillalättyjä (tavallinen tai keto)
  • 1 prk kevyttä kermaviiliä (200 g)
  • tuoretta korianteria
  • tuoretta chiliä hienonnettuna
  • limelohkoja

Pikamarinoitu valkokaali:

  • 250 g valkokaalta
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl seesamin siemeniä
  • 1 tl stevia sweet crystalia
  • 1 tl kalakastiketta
  • ½ tl suolaa

Suikaloi kaali. Mittaa marinadin ainekset kannelliseen rasiaan ja sekoita. Nosta kaalisuikaleet rasiaan, sulje kansi ja ravista rasiaa voimakkaasti. Anna maustua vartin verran.

Tee kattaus pöydälle niin, että täytteet ovat tarjolla ruokailijoiden itsensä letulle kasattavaksi. Käytä täytteitä runsaasti ja purista päälle vähintään yksi limelohko.

 

Resepti: Eeva-Maria Lisko @keveammatkattilat

Avainsanat: ,

  • Muurikka Lohkopannu

  • Muurikka Setti 78

  • Muurikka Parila-/Grillipannu 42 cm

  • Muurikka paellapannu 50 cm, teräs

  • Muurikka Paellapannu 45 cm, valurauta

  • Muurikka Pannu 58cm suojapussissa

  • Muurikka Kaasupoltin D-400 pitkillä jaloilla

  • Muurikka Kaasupoltin D-350 pitkillä jaloilla

1
    1
    Ostoskori
    Muurikka Setti 78 
    1 X 449,00  = 449,00