“Minun suosikkini on Kivi -sarjan pinnoitettu paistinpannu, jolla valmistuu helposti ja nopeasti kaikki perheen arkiruoat esimerkiksi jauheliha-, makkara -ja kanakastike.”

-Kati, OPA&MUURIKKA Mikkeli

Pia-Riina Mikkelin myymälästä on tykästynyt Kivi-sarjan Crepes-pannu. ”Tällä pannulla olen tehnyt niin hyviä lettuja, että minun 7-vuotias vieras kehui, miten ne olivat maailman parhaita lettuja! Tavallisten lettujen lisäksi tein näitäkin:

Pinaattiletut savulohitäytteellä

Lisää lettutaikinaan (5 dl maitoa, 2 kananmunaa, 3 dl vehnäjauhoja ja ½ tl suolaa; vatkataan kulhossa) pussillinen pakastepinaattia sulatettuna. Anna levätä puolisen tuntia jääkaapissa. Sillä aikaa tee täyte: sekoita n. 200 g savulohta pienittynä, n. puolikas purkillinen raejuustoa ja pieni punasipuli silputtuna. Täytettä voi maun mukaan tuunailla suolakurkkukuutioilla, fetalla ja kasviksilla ja raejuuston voi vaihtaa vaikkapa smetanaan, jos haluaa herkutella vähän blini-tyyliin.  Mausta suolalla, mustapippurilla, tillillä ja sitruunamehulla.

“Paista isoja, ohuita räiskäleitä Kivi-crepes-pannulla, laita pari-kolme ruokalusikallista täytettä/ohukainen ja taittele taskuksi. Tarjoa iltapalaksi sellaisenaan tai vihersalaatin kanssa. ”

-Pia-Riina, OPA&MUURIKKA Mikkeli